4일 유통가에 따르면 산지의 소 가격 폭락에도 한우의 소비자 가격은 눈에 띄는 변화가 없었다. 

이마트를 기준으로 한우 1등급 등심 100ｇ은 5천800원이고 국거리(앞다리, 설도 등)는 3천800원이다.

같은 등급의 등심은 작년 7·8월에는 5천500원에 팔았고 이후에는 줄곧 5천800원에 내놓았다.롯데마트에서도 한우 판매가격은 등심이 5천800원, 국거리가 2천800원이다. .

농협유통이 운영하는 하나로클럽 양재점에서도 한우 판매가격은 등심(1등급)이 작년 8∼12월에 6천480원에서 6천980원 사이를 오가는 등 큰 폭의 변동은 없었다. 
  
농협중앙회 축산유통부의 조사에 따르면 4∼5개월 된 한우 암송아지가 작년 4월에는 195만6천원이었는데 작년 12월에는 92만1천원까지 떨어졌다.

투자 위험이 있고 당분간 소 가격이 오를 가능성이 작기 때문이다.

한 대형마트의 육류매입 담당자는 “현재 국내 한우 사육 규모는 304만두 정도로 적정 수준보다 약 50만 마리가 많은 상태라 당분간 한우 가격이 오를 요인이 없다”며 “육우 송아지는 실제로 1만원에 매물이 나온다”고 밝혔다.

이처럼 산지 가격 폭락에도 소비자가 체감하는 쇠고기 가격이 별 변화가 없는 것은 쇠고기 가격이 송아지가 아닌 성우(成牛) 시세에 좌우되기 때문이다.

작년 상반기에 다 큰 소 가격이 상당히 하락했지만 그 이후에는 시세 변동이 작았다는 것이다.